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梅干し作り [ウマウマごはん]

梅仕事H.jpg


梅干し作り。

今年も梅干し作ります。以下覚え書き。


  • 南高梅 5kg
  • 粗塩 500g(梅の10%)
  • グラニュー糖 500g(梅の10%)


※土用干しのあと、瓶詰め時にザラメも入れる予定。



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タグ:梅干し
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コメント 2

masayo

梅まつり〜。美味しくできますように!
by masayo (2011-07-13 00:29) 

pomme

塩と砂糖が同量なんですね。
出来あがりはどんな味になるでしょう?
楽しみですね。
by pomme (2011-07-13 07:41) 

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